En Perú, Pisco es una denominación que se reserva para la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas. Se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es la bebida destilada típica de este país.
Sobre la denominación de origen pisco, existe un diferendo entre Chile y Perú. Mientras Perú considera que la palabra "pisco" aplicada al licor tiene una relación estrecha con el espacio geográfico donde se produce (como el caso del champagne en Francia y que España solo puede producir bajo la denominación de cava) y por tanto debe ser usada sólo por el licor producido en Perú, Chile considera que el término o denominación es genérico (como en el caso del vino o del whisky) y puede ser usado por los dos países.
El problema actual es que tanto Chile como Perú quieren agenciarse de este término y ligarlo así a su Marca País. Es por ello que Perú ha llevado a cabo algunas acciones como la instauración del Día Nacional del Pisco Sour (8 de febrero) –donde se realizan brindis oficiales con esta bebida buscando ser declarada la originaria de Perú, a pesar de que Chile sigue creciendo con sus exportaciones, llegando actualmente hasta EE.UU.
Perú produce aproximadamente 1,5 millones de litros, exportando sólo 100.000 litros, mientras que Chile exporta unos 50 millones de litros de ésta bebida.
Sobre la denominación de origen pisco, existe un diferendo entre Chile y Perú. Mientras Perú considera que la palabra "pisco" aplicada al licor tiene una relación estrecha con el espacio geográfico donde se produce (como el caso del champagne en Francia y que España solo puede producir bajo la denominación de cava) y por tanto debe ser usada sólo por el licor producido en Perú, Chile considera que el término o denominación es genérico (como en el caso del vino o del whisky) y puede ser usado por los dos países.
El problema actual es que tanto Chile como Perú quieren agenciarse de este término y ligarlo así a su Marca País. Es por ello que Perú ha llevado a cabo algunas acciones como la instauración del Día Nacional del Pisco Sour (8 de febrero) –donde se realizan brindis oficiales con esta bebida buscando ser declarada la originaria de Perú, a pesar de que Chile sigue creciendo con sus exportaciones, llegando actualmente hasta EE.UU.
Perú produce aproximadamente 1,5 millones de litros, exportando sólo 100.000 litros, mientras que Chile exporta unos 50 millones de litros de ésta bebida.
En este caso vemos que no por una bebida ser originaria de un país, se transforma así en marca país si no que hace falta una estrategia para poder llegar hasta este punto. Por ejemplo la estrategia de la bebida Absolut es la de no pertenecer a ningún país en concreto, sino que dependiendo de la campaña atribuye una característica a su diseño y concepto.
En este punto habría que pensar en cómo tendría que actuar Perú para poder recuperar el espacio perdido con la Marca País Pisco.
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